Für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit ist es besonders wichtig, dass der Blutzuckerspiegel möglichst wenig schwankt. Dies kann der Körper selbst regulieren. Um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, speichert der Körper nämlich Dextrose in der Leber und den Muskeln. Mit Hilfe von Hormonen ruft er bei abfallendem Blutzucker Dextrose-Nachschub aus den Speichern ab.

Wie es zu Leistungsabfall kommt

Aber: Diese Speicherkapazität ist begrenzt und die „Selbstregulierung“ funktioniert nicht mehr, wenn die körpereigenen Dextrose-Reserven erschöpft sind. Dann sinkt der Blutzuckerspiegel und es können bereits leichte Dextrose-Mangelzustände zu Konzentrations- und Gedächtnisstörungen oder zu einem generellem Leistungsabfall führen. Besonders nachteilig ist das in Situationen, in denen viel Leistung gefordert wird. Dextrose-Mangel kann verschiedene Ursachen haben:

• unausgewogene oder unregelmäßige Ernährung, z.B. bei zu langen Pausen zwischen den einzelnen Mahlzeiten
• aber auch besondere Anstrengung körperlicher und geistiger Art.